松製麺のこだわり
【より安全で美味しい食品を。】これが弊社のコンセプトです。
製造に使う水は「逆浸透膜浄水装置」を通した水を使用。（スペースシャトルで使われた装置と同じ）
塩素、トリハロメタン、砒素、等、有害物質や雑菌を除去。だから旨い麺ができるのです。
全商品、一般雑菌を排除する「窒素充填包装」を導入、要冷蔵で2週間は日持ちいたします。
これらの方法を使うことによって余計な添加物を使わずに安全で美味しい食品を提供することに努めています。
逆浸透膜浄水装置
カナダのミネソタ州に本社を置くPentair社製を使用。｢逆浸透システム｣とは海水プラント、清涼飲料水や酒類の原水でも世界的に使われている安全なシステムです。この装置を通すことで水に含まれる様々な不純物や重金属細菌、ウイルスを除去します。高い除去力を持ち、最近の検査結果では放射能物質(ヨウ素、セシウム)の除去にも効果を発揮する事がわかっています。
92〜98％除去99％除去100％除去
硝酸性窒素／亜硝酸性窒素／放射性物質／鉛／水銀／ダイオキシン／トリハロメタ/ヨウ素/セシウムクロム／カドミウム／農薬／銅大腸菌／一般細菌／O-157／クリプトスポリジウム
窒素充填包装
「窒素充填包装」とは空気中の酸素を除去し、窒素ガスに置き換えて包装する技術です。酸素を除去することによって味覚、栄養価、色調、香り等の食品として不可欠な要素を失うことなく新鮮な状態を長期的に保持することが出来ます。食品には全く手を加えずにこの包装方法によって保存性を高めているので、余計な添加物に頼ることなく美味しく安全な食品にこだわる事ができます。
・窒素は人体に無害です。
→ 窒素は無味、無臭、無色のほとんど反応性のない不活性ガスです。もちろん、無害、無毒です。
もちろん、温度の設定も重要です。
→ 食品の腐敗をとめる事はできませんが、老化を防ぐために摂氏５度以下で管理しています。